營養是運動員的能量來源，青少年的飲食營養除了要兼顧運動表現外，還需要協助促進生長與發育，因此在熱量、三大營養素分配、微量營養素及水分液體的補給上皆需要有適當的調整，再搭配上運動前、中、後的飲食攝取，才能讓運動表現最大化，訓練後的疲勞快速恢復。
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運動營養首要：充足的熱量
根據運動營養金字塔，第一要點絕對是充足的熱量，若沒有充足的熱量，又加上密集的訓練及長期的壓力下，運動員容易有運動相對能量不足的問題（RED-S），嚴重者會有經期不來、賀爾蒙失衡、骨質疏鬆而造成骨折現象等狀況發生！而青少年的熱量計算則是根據基礎代謝率與身體活動水平而推算出來。
巨量營養素的分配
碳水化合物的攝取量為總熱量的45%~65%或是訓練兩個小時以上者，碳水化合物攝取量為每公斤體重的5~7克。
蛋白質男女性別不同，女生蛋白質攝取「去脂肪體重每公斤2.3克/天」，男生蛋白質攝取「去脂肪體重每公斤3.8克/天」，建議攝取優質蛋白質，包含豆魚蛋肉。
油脂則是不建議攝取超過成人的適當攝取量，總熱量的35%。
微量礦物質的攝取
青少年運動員，因為處於生長發育的階段上，容易會有維生素D、鈣、鎂、鐵、鋅缺乏的問題，所以在食物挑選上要注意，需要均衡及多元的食物攝取，如：瘦肉、雞蛋、乳製品、深綠色蔬菜、穀類、藻菇類、紅肉、海鮮、水果等。
掌握進食時機點
營養進食的時機點，於運動的前後。運動前的飲食原則，建議先依照個人的腸胃道耐受度以及距離等等的運動時間多寡來決定飲食內容。簡單來說時間越靠近訓練時間，我們吃的要越簡單越液態。
- 若距離運動有一段時間(3~4小時前)，則是可以吃好吃滿一頓正餐(菜肉飯)，確保運動表現可以維持住，避免體能下降太快。
- 運動前1-2小時可以簡單補充低GI值的碳水化合物，例如超商御飯糰、全麥吐司、香蕉、燕麥飲，減少腸胃道的負擔。
- 運動前30分鐘沒時間的狀況下，需要快速補充可以選擇，如能量膠、能量飲。
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