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什麼是玻尿酸？
玻尿酸（透明質酸，Hyaluronic acid, HA）是一種據高度親水性和潤滑作用的黏多醣分子。因為充滿著氫鍵結構，就像海棉一樣能吸附大量水分，使其具有極佳的保濕效果，一克的玻尿酸分子可以攜帶500～1000倍的水分。而且與人體組織有高度相容性，所以在醫美、醫療、保健食品、化妝品中都有廣泛的應用。相信大家都有聽過打玻尿酸吧，這個就是它在醫美的領域中的應用。除了這種用注射補充玻尿酸的方式，市面上還有加在保養品的外用玻尿酸，或是口服玻尿酸的保健食品。
保養品中的玻尿酸
在保養品中，外用型的玻尿酸主要用於外層保濕，常見於乳液、化妝水、精華液、面膜…等等。由於其使用的是分子量較大的玻尿酸，保濕效果迅速，對局部皮膚具有保濕的作用。然而，大分子的玻尿酸不易被皮膚吸收，保濕的時間相對較短。
那麼，外用型的玻尿酸的分子量越小越好嗎？
如果要讓外用型的玻尿酸分子穿透皮膚角質層進入真皮層，其分子量大小需小於500 Da。但目前已知的最小分子玻尿酸分子量約在數千 Da，遠大於穿透皮膚所需的標準。因此這類型的玻尿酸通常只能為皮膚表面保濕。
那吃的玻尿酸會有用嗎？
如上面所述，玻尿酸具有不同的分子大小，保養品和化妝品中常用的是大分子玻尿酸，主要作用是保濕，並將保養成分鎖定在使用部位。保健食品中的玻尿酸多半使用小分子玻尿酸，讓我們的身體可能比較好吸收，可利用率也比較高。多項人體臨床實驗也證明，口服玻尿酸確實有改善膚況的功能，2014 一項日本的研究表示：口服攝取的玻尿酸能有效的被人體吸收，這些玻尿酸會分布到皮膚，並促使皮膚的纖維母細胞增生和玻尿酸合成增加。這些結果顯示，口服玻尿酸有助於皮膚保濕，並改善乾燥皮膚患者的生活質量。另外一項2017的研究也證實，攝取口服玻尿酸8週後，跟控制組相比，實驗組有效減少皺紋。
口服玻尿酸有哪些種類
目前衛福部食藥署有規定口服玻尿酸的來源以下列兩者為主：雞冠萃取物及流行鏈球菌發酵物。
- 雞冠萃取物的玻尿酸濃度較低，通常在80%以下，且屬於葷食，素食者無法食用。
- 流行鏈球菌發酵的玻尿酸濃度較高，可以達到80%以上的純度，素食者可以食用。
大家可以在依據自己的需求挑選。
最後提醒大家，目前根據衛福部食藥署的規定，玻尿酸建議攝取量每日上限為80mg
參考資料：
- Terashita T et al.,(2011). Chemical composition of low-molecular weight hyaluronic acid from (chicken) and maintaining the moisture effect of ski by a clinical test. Memoirs of the Faculty of Agri of Kinki University , 44:1–8 (in Japanese).
- Oe M, Sakai S, Yoshida H, et al. Oral hyaluronan relieves wrinkles: a double-blinded, placebo-controlled study over a 12-week period. Clin Cosmet Investig Dermatol. 2017;10:267-273. Published 2017 Jul 18.
- Yoshida T. et al.,(2009). Improvement of dry skin by a food containing hyaluronic acids derived from microbial fermentation. J New Rem & Clin.,58(8):143–155.
- Rita M. Greco et al.,(1998). Hyaluronic acid stimulates human fibroblast proliferation within a collagen matrix. J Cell Physiol. 1998 Dec;177(3):465-73.
